Carnaval

26 Feb

Una amiga viajó el  fin de semana pasado a Venecia porque se celebraban los Carnavales. Nos contó  una historieta que nos llamó mucho la atención y hemos decidido hacerosla llegar.

¿Sabéis que es “Bellini“?

Es una larga historia. Bellini fué un pintor renacentista y ahora es el cocktail más famoso de Venecia. Giuseppe Cippriano, fundador de uno de los bares más famosos de la ciudad, el  Harry´s Bar, le dió nombre a esta bebida. Elijió el nombre de Bellini porque este pintor utilizaba siempre tonos rosas para sus cuadros y el cocktail también tiene este color. Es suave, chispeante, dulce y muy refrescante y su contenido alcohólico es bajo. Hoy día es tal la fama y los seguidores que tiene  que hasta se venden packs con botellines y las medidas exactas para prepararlo sin problemas.

 

El auténtico Bellini está elaborado con 1/3 de melocotones amarillos y 2/3 de un vino espumoso italiano que está hecho con uvas del tipo “prosecco”. Pero para poder hacerlo en casa, la manera sencilla es con 1/3 de melocotones y 2/3 de champagne. Se sirve muy fío y en copa tipo “goblet”.

Hemos hecho el experimento este fin de semana y está muy bueno.

¡ Animaos !

Ya nos contaréis que os ha parecido

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2 comentarios to “Carnaval”

  1. estefi 1 marzo, 2011 a 6:10 pm #

    yo he probado el bellini por partida doble y ME ENCANTA!!! os gustara!

  2. bravachili 1 marzo, 2011 a 7:05 pm #

    Yo tendré el gusto de probarlo ahora en abril que visitaré Venecia, ahora eso si, me han comentado que para pedirte algo en el Harry´s bar tienes que donar un riñón por lo menos. Está muy bien pero es de lo más caro de Venecia. Si puedo lo probaré de la manera mas ecónomica posible, aunque sea de forma casera.
    Os comentaré cuando vuelva que tal.

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