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Un hurra por el propóleo

9 Mar

Hacia una uva más saludable y duradera

 

Nuestra exprofesora y compañera del CPI (Ciudad Politécnica de la Innovación) Clara Pastor, junto a su equipo de cientificos han conseguido una uva más saludable y que se conserve apta para el consumo durante más tiempo ¿Cómo? Con propóleo;  pero…

 

¿Qué es el propóleo? Es una sustancia natural que elaboran las abejas a partir de partículas resinosas de las yemas, brotes y peciolos de las hojas de diferentes árboles. Añadido a la uva porpociona diversas propiedades de sumo interés pues es antibacteriano, antifúngico y una fuente natural de antioxidantes.

¿Cómo se utiliza con la uva?  Se recubre la uva con un film transparente e imperceptible sumergiéndola en una solución de propóleo quedándo éste adherido a la superficie de la fruta. Gracias a este proceso la uva se conserva mejor porque se reduce la perdida de agua. Se podría aplicar también al campo, pulverizando directamente dobre la fruta la solución.

Puede que dentro de poco tiempo sea normal este proceso de recubrir las uvas con propóleo, y todo gracias a ellas.

Mirad a Clara, mirad….      =)     977340.shtml

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